Kurkumina, związek występujący w korzeniu kurkumy, poprawia pamięć i nastrój u osób starszych. Jej działanie przeciwzapalne może chronić mózg przed chorobami neurodegeneracyjnymi. – Do takiego wniosku doszli naukowcy z Centrum Długowieczności na Uniwersytecie Kalifornijskim. Przeprowadzili oni badanie z udziałem 40 osób w wieku 51-84 lat. Wszyscy ochotnicy mieli niewielkie problemy z pamięcią. Lepiej radzili sobie z wykonaniem zadania.
Może to wynikać z faktu, że kurkumina powoduje zmniejszenie liczby blaszek miażdżycowych i splątanych, występujących w chorobie Alzheimera, w częściach mózgu odpowiedzialnych za nastrój i pamięć.

3. W następnej części ŚWIADOMIE NA TALERZU