Na świecie jest tylko 175 certyfikowanych sommelierów herbaty. Dobroczynne właściwości herbaty osiągają po zaparzaniu ich przez określony czas, dlatego ważne jest, aby mieć termometr i sitko do parzenia herbaty, aby nie przegapić tego momentu. Herbatę powinno się pić z ulubionych filiżanek, ponieważ emocjonalne zabarwienie herbaty poprawia smak napoju. Należy zawsze używać świeżej, zimnej wody, wtedy liście herbaty pełniej ujawniają swój aromat i smak, ponieważ uwielbiają tlen rozpuszczony w wodzie. Z tego powodu zabronione jest również ponowne podgrzewanie wody w czajniku. Jeśli woda jest twarda, związki aromatyczne zawarte w herbacie reagują z kamieniem. Na powierzchni wody gromadzi się lepka warstwa kamienia i znika smak, dlatego najlepiej filtrować wodę. Po zagotowaniu, pozostawić wodę na 2-3 minuty do ostygnięcia, aby liście herbaty nie uległy przypaleniu i ujawniły swój pełny smak. Po dodaniu wody, należy zaparzać herbatę przez 5 minut. Dzięki temu z liści uwalniana jest największa ilość antyoksydantów i kofeiny.

Mamy dla Was cudowny kurs, który pojawi się w drugiej połowie roku: „Fitoncydy i Olejki Eteryczne Przeciw Wirusom”.