ŚWIADOMIE NA TALERZU

Badania pokazują, które kasze na śniadanie są najzdrowsze.
🏵 Na pierwszym miejscu znajduje się gryka. Jest źródłem białka roślinnego, wolnych węglowodanów i przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed starzeniem. Błonnik surowy, w który bogata jest gryka, usuwa nadmiar cholesterolu, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę.
🏵 Na drugim miejscu znalazł się ryż, który zawiera cynk, zdolny do ochrony i odbudowy skóry i błon śluzowych. Pierwiastek ten występuje jednak tylko w brązowym ryżu. Pozostałe pożyteczne substancje, jak fosfor, magnez, cynk, witaminy z grupy B i błonnik zawarte są w łusce ziarna, dlatego też obrany biały ryż staje się jedynie źródłem węglowodanów.
🏵 Trzecie miejsce w rankingu zajmują pełnoziarniste płatki owsiane. Są bogata w białko, błonnik surowy i pożyteczne mikroelementy oraz witaminy. Płatki owsiane chronią naczynia krwionośne przed nadmiarem cholesterolu, a także wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają stan włosów i skóry oraz obniżają poziom cukru we krwi.
🏵 Na czwartym miejscu znalazła się kasza bulgur – źródło witaminy K, witamin B i E, beta-karotenu, magnezu, wapnia i żelaza. Wspomaga odpływ żółci, co zapobiega tworzeniu się kamieni i chroni wątrobę.
🏵 Na piątym miejscu znalazła się kasza kukurydziana. Jej zaletą jest brak glutenu. Ponadto, zdrowe składniki odżywcze zawarte w tej kaszy mają korzystny wpływ na układ trawienny.

Czytajcie Kalendarz Biodynamiczny