Biały chleb może zawierać składniki, które mogą wpływać na ludzki mózg. Według ekspertów, biały chleb może być niebezpieczny dla ludzkiego mózgu i prowokować rozwój demencji ze względu na zawarte w nim tłuszcze trans. Należy uważnie czytać skład na opakowaniu i zaleca się wybierać produkt, który nie zawiera margaryny. Oprócz margaryny, białe pieczywo może zawierać cukier, który wpływa na poziom glukozy we krwi. Dzieje się tak, gdy we krwi znajduje się dużo cukru, który unosi się w powietrzu a insulina nie jest w stanie dostarczyć go do komórek. W tym przypadku, cukier zaczyna dosłownie zjadać ściany naczyń krwionośnych. Wysoki poziom cholesterolu może prowadzić do tworzenia się blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych, uniemożliwiając normalne krążenie krwi. To z kolei może powodować wysokie ciśnienie krwi. Uszkodzenie naczyń krwionośnych powoduje upośledzenie krążenia krwi, w wyniku czego mózg nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu, a jego komórki zaczynają obumierać. Lepiej wybrać chleb z mąki razowej, który zawiera więcej zdrowego błonnika.

4. W następnej części PODRÓŻ W PODŚWIADOMOŚĆ